Приказом Министерства высшего и среднего специального образования РСФСР от 07.09.1959 года № 25 создан Армавирский филиал Краснодарского института пищевой промышленности, приказом Государственного комитета Российской Федерации по высшему образованию от 02.02.1996 года № 218 переименован в Армавирский механико-технологический институт (филиал) Кубанского государственного технологического университета, приказом Министерства образования РФ от 24.11.2003 года № 4350 переименован в Армавирский механико-технологический институт (филиал) государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет", приказом Минобрнауки России от 27.05. 2011 года № 1865 переименован в Армавирский механико-технологический институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет". Филиал не является юридическим лицом, приказом Минобрнауки России от 26.02. 2016 года № 161 переименован в Армавирский механико-технологический институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Кубанский государственный технологический университет". Филиал не является юридическим лицом. АМТИ (филиал) ФГБОУ ВО КубГТУ является обособленным структурным подразделением ФГБОУ ВО КубГТУ, расположенным вне места нахождения ФГБОУ ВО КубГТУ.